九州之旅﹝二﹞

雖然飛機餐還在消化中，但我們在酒店放下行李後，拿了地圖、相機，還是急不及待的走到博多火車站地下街吃特色麵食 (我出發之前也提醒自己，這次是拉麵之旅，千萬不要變成sashimi之旅)。

這家店叫「一蘭」，其實在東京等地都有分店，不過以福岡博多區數量最多。特式是顧客可以自由選擇拉麵的口味，包括濃淡、油膩程度、辣度、是否加入蔥蒜、叉燒，甚至是麵的煙韌程度。先在門口售票機買好票，找好坐位後填好order form，再按呼叫鈕便可。如果不大懂日文，他們也有提供中英文表格。

裡面的座位佈置也很特別，是一格一格的，就像以前會考時經常流連的自修室一樣。要是一大班人一起去吃，這兒並不是好選擇。我想店主也是想每位顧客都好好享受15分鐘去品嘗美食罷。我覺得很好吃，畢竟是自己挑的口味，新鮮造的麵的質感也不會很鬆散。不過說實話他們的湯底倒是很濃郁豐富，我想吃這種麵，還是濃味的比較好吃！ 除了拉麵，我也點了個半熟蛋，這個當然是要嘗蛋本身的品質啦！

待續 つつぐ